• Guru

    Ar nori gauti Mokytojo dienos užduotį ?

Kraunasi ... Kraunasi ...

Naujausios paskaitos

2018.05.18
Vilnius
Protas. Jausmai. Emocijos
2018.05.15
Vilnius
Įspūdžiai pagal planetas
2018.04.07
Seminaras
Gyvenimas tai judėjimas

Tvarkaraštis

BETA KAROTINAS

4f9063fadaf38ebc77b4eb2b37a01bc9Žodis “karotinas” kilęs iš lotynų carota – „morka“. O daugiausia karotino ir  yra morkose.

Karotinas – tai geltonai oranžinis pigmentas, kurį sintetina augalai. Žinomi trys karotino tipai – alfa,betagama. Labiausiai biologiškaialt aktyvus yra betakarotinas, nes jam skylant organizme pasigamina dvi A vitamino molekulės. O kiti du karotino tipai leidžia organizmui pagaminti tik po vieną molekulę. 
Kad karotiną organizmas pasisavintų geriau, reikalingi riebalai, todėl ruošiant daržoves, turinčias karotino, reikėtų kartu naudoti ir augalinį aliejų.
Beta-karotinas yra stiprus antioksidantas. Jis būtinas norint išlaikyti puikų regėjimą. Nuo jo priklauso ir gera odos būklė. Jis didina organizmo atsparumą infekcijoms, saugo nuo pasyvaus rūkymo bei oro užterštumo poveikio. Karotino trūkūmo požymiai – lūžinėjantys plaukai ir nagai, padidėjęs odos ir visų gleivinių sausumas. 

Karotino yra geltonuose, oranžiniuose ir žaliuose vaisiuose bei daržovėse: 

  • saldžiajam pipire,
  • morkose,
  • moliūguose,
  • batatuose,
  • melionuose,
  • apelsinuose,
  • klementinuose,
  • mango vaisiuose.

Komentuoti