Jums reikės:

• 1 kg baklažanų
• 3-4 svogūnai
• 2-3 skiltelės česnako
• 2 šaukštai miltų
• 1 stiklinė grietinės
• aliejaus
• druskos
• pipirų
• žalumynų

Parinkite baklažanus vienodo dydžio, supjaustykite griežinėliais 1,5 cm storio, pabarstykite druska ir pipirais ir palaikykite, paskui leiskite nubėgti sultims.

Po to pavoliojame griežinėlius miltuose ir pakepiname ant silpnos ugnies.

Žiedais pjaustytus svogūnus taip pat pakepiname aliejuje,įdedame smulkintą česnaką.

Į puodą storesniu dugnu dedame eilę apkepintų svogūnų, eilę apkepintų baklažanų.

Po to 1 šaukštą miltų išmaišome nedideliame kiekyje grietinės, supilame likusią grietinę, įdedame druskos ir šiuo mišiniu užpilame baklažanų ir svogūnų mišinį.

Uždengus troškiname 25-30 min. ant silpnos ugnies.

Patiekiant pabarstome žaluma.