Artėjant Kalėdoms namuose pasklinda mandarinų, cinamono ir kepamų imbierinių sausainių aromatai...
Imbieriniai sausainiai – nuostabi puošmena, puikios vaišės ir tiesiog geras ir visada pavykstantis desertas.

Jums reikės:

2 ¼ (315 g) puodelio miltų
2 arb.š. kepimo miltelių
¼ arb.š. druskos
1 arb.š. malto cinamono
1 arb.š. malto imbiero
½ arb.š. maltų gvazdikėlių
120 g sviesto, kambario temperatūros
1 puodelis (200 g) rudojo cukraus
1 didelis kiaušinis 130 g medaus
1/4 puodelio (50 g) cukraus

Paruošimas:

Įkaitinti orkaitę iki 180 C temperatūros. Ištiesti kepimo skardas kepimo popieriumi.
Sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir druska dubenyje. Atidėti į šalį.
Kitame inde suplakti sviestą, rudąjį cukrų ir prieskonius iki purios konsistencijos masės, apie dvi minutes. Įmušti kiaušinius, supilti medų ir plakti, kol gausis graži vientisa masė, apie minutę.
Atsargiai įmaišyti miltų mišinį.
Supilti cukrų (50 g) į nedidelį dubenį,
Imti po šaukštą tešlos, tarp delnų suformuoti rutuliuką, apvolioti jį cukruje, suploti delnuose į plokščią apskritimą ir dėti ant kepimo popieriaus. Taip padaryti ir išdėlioti visus sausainius, paliekant tarp jų apie 5 cm. tarpus.
Kepti vieną kepimo skardą vienu metu, kol sausainių viršus sukietės, bet jie vis dar bus minkšti viduje – apie 12 – 14 minučių.
Atvėsinti sausainius ant kepimo popieriaus bent 5 minutes, tuomet perkelti ant grotelių ir atvėsinti visiškai.

Gardaus, maloniai kvepiančio ir šilto Jums laiko ♥

< Ankstesnis		Sekantis >