Пищеварительная система

Для обеспечения физической и умственной работы, роста и развития, покрытия энергетических затрат, происходящих при осуществлении многочисленных физиологических функций, помимо непрерывного поступления кислорода, организму необходимы самые разнообразные химические вещества. Эти вещества организм получает с пищей, основой которой должны являться продукты растительного и минерального происхождения.

 Потребляемые человеком продукты содержат белки, жиры и углеводы – питательные вещества, богатые энергией, выделяющейся при их расщеплении в организме. Потребность организма в питательных веществах определяется интенсивностью происходящих в нем энергетических процессов.

В качестве строительного материала используются преимущественно белки (для духовного человека белки должны быть растительного происхождения) содержащие необходимые аминокислоты. Из них организм синтезирует собственные, свойственные только ему белки. При их недостаточном количестве в пище у человека развиваются различные патологические состояния.

Желудок

Это полый мышечный орган, часть пищеварительного тракта, лежит между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой. Объём пустого желудка составляет около 500 мл. В желудке происходит накопление пищевой массы, ее механическая обработка и продвижение в кишечник; химическая обработка пищи происходит с помощью желудочного сока, содержащего ферменты и соляную кислоту. Стенки желудка, сокращаясь, помогают перевариванию пищи.

Тонкий и толстый кишечник

Тонкий кишечник – тонкая кишка является самым длинным отделом пищеварительного тракта (более 5 м). Она принимает участие во всех этапах пищеварения, включая всасывание и пе­ремещение пищи, способствуют её расщеплению на отдельные компоненты. В тонкой кишке выделяют 3 отдела: двенадцатиперстная кишка, тощая кишка, подвздошная кишка.

Толстый кишечник – толстая кишка является продолжением тонкой и находится в нижней, конечной части пищеварительного тракта, в которой происходит в основном всасывание воды и формирование из пищевой кашицы оформленного кала. Состоит из следующих отделов: слепой кишки, ободочной (восходящей, поперечной, нисходящей, сигмовидной) и прямой кишки

Печень

Это жизненно важный непарный внутренний орган, расположенный в брюшной полости под правым куполом диафрагмы и выполняющий множество различных физиологических функций. Клетки печени принимают участие в кровоснабжении двух систем: артериальной и воротной вены (по которой оттекает кровь от желудка, кишечника и больших пищеварительных желез, приносящая необходимое сырьё для работы печени). Важной функцией печени, совместно с желчным пузырём, является выработка желчи, которая вместе с панкреатическими ферментами участвует в пищеварении. Печень – жизненно важный орган, дающий организму силы, т.к. большая часть абсорбированной глюкозы и других пищевых материалов превращает в энергию.

 Желчный пузырь

Желчный пузырь представляет собой мешкообразный резервуар для вырабатываемой в печени желчи; он имеет удлинённую форму и находится в правой продольной борозде, на нижней поверхности печени. Пузырный желчный проток в воротах печени соединяется с печёночным протоком. Через слияние этих двух протоков образуется общий желчный проток, объединяющийся с главным протоком поджелудочной железы и переходящий в двенадцатиперстную кишку.